Дикорастущие плоды, ягоды, грибы
Колдаев В.Н.
В справочник вошло более 80 видов основных лесных плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технических растений. По каждому виду растений дается краткая ботаническая характеристика, указание о его распространении, времени цветения, созревания и сбора.
В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном).
Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки.
Работа рассчитана на работников лесного хозяйства, занимающихся заготовкой дикорастущих пищевых продуктов и лекарственно-технического сырья.»
В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном).
Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки.
Работа рассчитана на работников лесного хозяйства, занимающихся заготовкой дикорастущих пищевых продуктов и лекарственно-технического сырья.»
Տարի:
1969
Հրատարակչություն:
Лесная промышленность
Լեզու:
russian
Էջեր:
180
Ֆայլ:
PDF, 25.61 MB
IPFS:
,
russian, 1969